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云南夏天有哪些美食

访客 云南旅游攻略 2020-12-16 09:56:21 1 0

夏天来了,我们自然想吃些凉的食物。今天,边肖将向你介绍一篇关于云南凉菜的文章,希望你在夏天去云南旅游时能吃到这些食物。

云南夏天有哪些美食

豆花米粉

豆花米粉在云南很常见,分量小,用料多。关键是要有豆腐,夏天上,温度刚刚好。一般小吃店都有卖,七八块一个,但是一碗不够两碗。

梁鸡米粉

鸡丝凉面清爽不油腻。如果你在大理,一定要“扔”一碗。

两卷粉

凉粉卷夏天吃起来味道最好,尤其是大理凉粉卷。醋很特别,吃了不能忘。

抓粉

抓粉是云南夏天的凉菜。之所以叫它,是因为它是用一把带孔的特制铲子在冻粉上刮成细丝的。口感清凉坚韧。抢粉其实是一种凉粉。喜欢酸甜口味的朋友不妨一试。

豆粉

有些地方也叫黄粉。在蘸料中加入一些芥末。懂的人最好,炸的也不错。

冰粉

冰粉不是市面上常见的木瓜汁,而是一种植物的果实。它的性格有点像果冻,但口感比果冻更软更滑。有些地方叫冰粉。夏天口渴,街上一碗冰粉,清凉解渴。

冰鲜虾

凉虾不是虾,是米粉做的饮料。加入红糖水,加入一些玫瑰酱。味道真的难以忘怀

布利达

起初是流行于缅甸、泰国等东南亚国家的甜品,后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地。特色面包片很脆。

冰粥

在炎热的夏天,几碗冰粥是最凉爽的。加一些水果可以直接代替女生的主食。

腌制水果

看到名字千万不要怀疑。云南人真的很喜欢吃腌制的水果。腌制水果在水果多的夏天更受欢迎。大理有什么腌木瓜,腌芒果,腌梨,腌草莓,腌菠萝,泡橄榄,雕梅,只有你想不到,云南没有吃不到的腌水果。

蘸辣椒的水果

将未熟的水果蘸辣椒等食材吃,也是云南的特色美食。青芒果,酸多益,酸木瓜.因为盐和胡椒的存在,它中和了水果本身的酸味和绿色,使它的味道非常独特,更加美味。

鱼腥草

鱼腥草,在云南又叫浙二根,夏天吃有清热解毒的功效,但是味道比较特殊,能接受的人觉得很好吃。

新鲜果汁

云南盛产各种水果,很多冷饮店都卖鲜榨果汁,一杯10到15元,不含添加剂,口感绝对纯正。

野生真菌

野生蘑菇是云南这个季节最热的。不同的野生蘑菇有不同的吃法,如油炸、凉拌、炒菜、炖汤、火锅.在野生蘑菇节上,一个人去山里找蘑菇绝对是一种难得的体验。

洒是德宏、西双版纳、普洱、临沧等地傣族人的特色菜。“撒”是阿呆语,汉语意思是凉拌;

德宏傣族的做法是蘸水配菜,比如蘸水撒柠檬、牛等。配菜有傣家特产的细米粉、黄瓜、刺五加、水寨菜、苦笋、马蹄菜等;柠檬酸酸的,有清凉解暑的功效;牛散味苦,有清热的功效。在闷热的夏天吃东西绝对是一种享受。

好了,我们来收集一下云南的夏季美食信息。以后来云南一定要试试。

云南

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