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云南抚仙湖美食推荐

访客 云南旅游攻略 2020-12-16 09:57:02 1 0

抚仙湖,这里我们都知道。风景超级美。那么,我们这里有什么食物?其实这里有很多美食。今天,边肖将向您简要介绍抚仙湖的美食。

云南抚仙湖美食推荐

铜锅煮鱼

著名的抚仙湖是抚仙湖沿岸最传统的美食,也是玉溪美食的代表。抚仙湖上的渔民,家家户户都会煮铜锅鱼,游览抚仙湖,那么铜锅鱼自然会成为首选食物。聚三五好友,一壶小酒,一壶鱼,是吃货最大的享受。

抚仙湖的铜锅鱼之所以好吃,是因为抚仙湖的水好,生活在无污染的抚仙湖的鱼好,抚仙湖人做的调味品好,抚仙湖的铜锅好。这四个好东西,让抚仙湖的铜锅鱼好吃。

齐口裂腹鱼

防浪鱼是抚仙湖的特产,是鱼的精品。它们经常喜欢栖息在深水的鱼洞里或砾石里。因为它们可以在大风和汹涌的湖水中生长,当地人称它们为“防浪鱼”。这条鱼有三四英寸长,形状像箭,呈银白色。个体虽小,但肉味鲜美。

20世纪90年代以后,抚仙湖的反浪鱼由于过度捕捞几乎灭绝。经过多年的生态恢复,这种美食已经开始重回餐桌。

咸水鱼

抚仙湖周围的人都爱做咸水鱼。咸水鱼也是抚仙湖的一大美味,可以长期保存,味道独特。既有腌鱼的辣味,又有活鱼的鲜甜,肉质细腻,吃起来特别清爽。一条煮得很熟的咸水鱼,用筷子是断不了的,味道咸咸适宜。放在泡菜坛子里一年半也不会变味。

抚仙湖很多人以捕鱼为生。卖不出去吃的鱼必须带回家。称职的家庭主妇制作美味的咸水鱼,储存在罐子里。在没有食物的日子里,弄几块蒸一蒸,就成了全家人的美味。

澄江泉眼

澄江县地处抚仙湖,盛产莲藕,澄江莲藕淀粉名扬海内外。爱吃会吃的澄江人做的整个莲藕宴,是抚仙湖美食的又一亮点。

排骨莲藕汤、鱼焖莲藕、莲藕夹、孜然焖莲藕、柠檬莲藕片、酸辣莲藕丁、洪湖莲子、秦香莲、桂花糯米莲藕、八宝糯米莲藕、荷叶鸡、荷叶粥.几十个莲藕菜让人眼花缭乱,可以大吃一顿。

江川“三菜”

事实上,江川的“三菜”吸收了各种民间做法(鸡、羊、鱼)的精华。每一道菜都是经过严格的准备和各种调味品的加工。独特的配方使其色泽鲜艳,口感诱人,深受好评,在食品中广受欢迎,在世界各地的客人中广受欢迎。成为江川的招牌菜。“鱼”以酸辣为主,成品酸辣鱼酸、舒服、美味;“羊”吃的是清汤羊肉掺水。蘸水食材原汁原味,鲜、辣、麻皆在其中,让人食欲大增;“鸡”是用几种珍贵的药材,炖成的。苦、凉、甜有机地溶在一起,回味无穷。

铜锅饭

云南铜矿丰富。正是因为这个原因,云南人有爱用铜制品的传统,比如铜壶、壶、壶。许多云南名菜,如铜锅饭、铜锅鱼、云南火锅等,都必须用铜器皿烹饪,以显示其原汁原味。

铜锅饭也叫土豆饭。铜锅土豆饭是云南很多地方的主食之一,后来被游客发现并推广开来。铜锅土豆饭香醇可口,云南泡菜或野菜的菜开胃。是没有其他食物的丰富的“大餐”。

坐在抚仙湖边,品尝一盆用干柴和土豆米饭烹制的青鱼,让你感觉进入了人间仙境。

澄江藕粉

澄江气候温和,水资源丰富,莲藕种植历史悠久。澄江莲藕以其肥美、粉末丰富、风味浓郁而深受人们的喜爱。澄江藕粉是以新鲜莲藕为原料加工而成的具有地方特色的传统名菜。以其质地纯正、勾兑后晶莹剔透、食物醇厚甘甜芬芳、细腻爽滑、食后回味无穷而闻名全省,令人心旷神怡,深得人心。

你吃过这些美食吗?如果没有,有机会就来抚仙湖。

抚仙湖

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